Eimerscheid ist ein Dorf, das zur Gemeinde Büllingen in Belgien gehört. Am 1. Januar 2013 lebten in der Ortschaft mit 23 bewohnten Häusern 52 Personen. War bis vor einigen Jahrzehnten noch die Landwirtschaft ausschlaggebender Wirtschaftsfaktor mit dem Schwerpunkt Milchviehhaltung, haben sich die Strukturen geändert, so dass es nur noch zwei hauptberuflich landwirtschaftliche Betriebe gibt. Diese beiden Betriebe betreiben neben der Milchviehhaltung auch Ackerbau.