Corato ist eine süditalienische Gemeinde (comune) mit 47.117 Einwohnern in der Metropolitanstadt Bari in Apulien. Bari, die Hauptstadt der Metropolitanstadt, liegt etwa 40 km entfernt in östlicher Richtung. Die Gemeinde grenzt an die Provinz Barletta-Andria-Trani. Teile der Gemeinde Corato gehören zum Parco Nazionale dell’Alta Murgia. Der Ort gab der Olivensorte Coratina den Namen.