Shabtai (auch Sabbatai, Schabtai oder Shabbethai) ist ein männlicher Vorname sowie ein Familienname.
Shabtai (hebr. שבתי) ist die hebräische Bezeichnung für den Planeten Saturn.
Vorname
- Sabbatai Ben Josef (1641–1718), jüdischer Schriftsteller, Gelehrter, Bibliograph und Verleger
- Sabbatai ben Meir ha-Kohen (1621–1662), jüdischer Gelehrter, Talmudist und Dezisor
- Schabbtai Donnolo (913–nach 982), italienischer Arzt und Schriftsteller
- Shabbethai Horowitz (um 1590–1660), Talmudgelehrter, Kabbalist und Oberrabbiner von Frankfurt am Main
- Shabbethai Sheftel Horowitz (1565–1619), jüdischer Gelehrter und Kabbalist in Prag
- Shabtai Rosenne (1917–2010), israelischer Jurist und Diplomat
- Shabtai Petrushka (1903–1997), deutsch-israelischer Jazztrompeter, Bandleader, Komponist und Arrangeur
- Schabtai Schavit (1939–2023), israelischer Geheimdienstmitarbeiter
- Schabbtai Zvi (1626–1676), Religionsgelehrter und selbsterklärter Messias
- Zellig Sabbetai Harris (1909–1992), US-amerikanischer Linguist und Informationstheoretiker
Familienname
- Aharon Shabtai (* 1939), israelischer Dichter und Übersetzer
- Yaakov Shabtai (Schriftsteller) (1934–1981), israelischer Schriftsteller
- Shabtai Luzinski, Codename für das Schiff Susana