Loading AI tools
Aus Wikipedia, der freien Enzyklopädie
Persan ist eine Rotweinsorte. Sie wird im französischen Weinbaugebiet Savoie angebaut. Zugelassen ist sie in den Départements Savoie und Isère. In der Appellation Vin de Savoie zählt sie zu den zugelassenen Nebensorten. Bei niedrigen Erträgen erhält man deutlich strukturierte Rotweine mit kräftigen Tanninen. Der Wein sollte nahezu 10 Jahre lagern, um sein volles Potential zu entwickeln. Persan war vor der Reblauskrise im 19. Jahrhundert eine wichtige Rebsorte, konnte jedoch später kaum mehr an die früheren Erfolge anschließen. Aufgrund des eigenwilligen Charakters der Weine und der Anfälligkeit gegen Rebkrankheiten sank die bestockte Rebfläche von fast 200 Hektar im Jahr 1958 auf nur noch 8 Hektar im Jahr 1988.
Siehe auch den Artikel Weinbau in Frankreich sowie die Liste von Rebsorten.
In der Ampelographie wird der Habitus folgendermaßen beschrieben:
Die Rebsorte reift ca. 20 Tage nach dem Gutedel und ist somit im internationalen Vergleich noch früh reifend. Da der Persan früh austreibt, sind die Triebspitzen stark spätfrostgefährdet. Gegenüber dem Echten und Falschen Mehltau ist sie mäßig resistent.
Die Rebsorte Persan ist auch bekannt unter den Namen Aguyzelle, Aguzelle, Bâtarde, Bâtarde longue, Beccu, Becuette, Begu, Bucuet, Cul de Poule, Étraire, Étrière, Étris, Guzelle, Moirans, Persan Noir, Petit Becquet, Posse de Chèvre, Pousse de Chèvre, Presan, Pressan, Princens, Prinsan, Prinssens, Sérinne pointue, Siranèze pointue und Siranne pointue.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.