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Ein Perkolator ist eine Vorrichtung, durch die Flüssigkeiten hindurchtröpfeln können. Das bekannteste Beispiel ist die Kaffeemaschine.
In der Pharmazie ist die Zubereitung von Drogenextrakten aus pharmazeutischen Drogen für Arzneimittel oder Kosmetika ein wichtiger Produktionsbereich. Dies gilt auch für die Spirituosenindustrie.
Auch in der Parfumindustrie werden Duftstoffe nicht nur durch Extraktion gewonnen, sondern auch durch Perkolation.
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