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Jogurt-ähnliche Sauermilch aus Namibia Aus Wikipedia, der freien Enzyklopädie
Omaere ist die Bezeichnung für eine Joghurt-ähnliche Sauermilch, welche in Namibia aus Kuh- oder Ziegenmilch gewonnen wird.
Omaere wird für Mealie-pap verwendet, zum Backen und Braten – oder direkt getrunken. Omaere kann auch weiter zu Butter verarbeitet werden, indem man die Milch in einer Kalebasse schüttelt, bis sie gerinnt.
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