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Kulturmedium in der Mikrobiologie Aus Wikipedia, der freien Enzyklopädie
Das Malzextrakt-Agar (MEA) ist ein seit langem benutztes Nährmedium.
MEA wurde ursprünglich zur Hygienekontrolle in Brauereien eingesetzt, da es ein breites Spektrum an Arten (Schimmelpilze, Hefen und Bakterien) nachweisen kann. Es handelt sich um ein Vollmedium mit relativ hohem Feuchtegehalt und niedrigem pH-Wert, der das Bakterienwachstum hemmt. Es simuliert feuchte Umgebungen, wie sie in Bad oder Küche (oder Brauereien) anzutreffen sind.
Im Laufe der Zeit sind verschiedene Mischungsverhältnisse und Zusätze hinzugekommen. Das BAM (Bacteriological Analytical Manual) der FDA liefert drei Basismischungen:
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