L-Fuculose (synonym 6-Desoxy-tagatose) ist eine Ketohexose und ein Desoxyzucker.[2][3] Sie liegt ringförmig als Furanose vor. Daneben gibt es ein chirales Zentrum und entsprechend eine D- und eine L-Form. L-Fuculose kann durch reversible Isomerisierung aus L-Fucose durch die D-Arabinose-Isomerase gebildet werden.[4]
| Strukturformel | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | ||||||||||
| Allgemeines | ||||||||||
| Name | L-Fuculose | |||||||||
| Andere Namen |
| |||||||||
| Summenformel | C6H12O5 | |||||||||
| Externe Identifikatoren/Datenbanken | ||||||||||
| ||||||||||
| Eigenschaften | ||||||||||
| Molare Masse | 164,16 g·mol−1 | |||||||||
| Sicherheitshinweise | ||||||||||
| ||||||||||
| Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa). | ||||||||||
Einzelnachweise
Weblinks
Wikiwand - on
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
