Ein Eimer war früher auch ein Volumenmaß, auch Schankeimer, Schenkeimer als Schankmaß. In den Salzwerken in Halle an der Saale wurde der Eimer als Satzmaß auch „Fülleimer“ genannt.
Die Maße sind durchwegs abweichend, es lassen sich aber zwei Sorten eingrenzen, der „große“ Eimer[1] mit rund 100 Litern, der Maßen wie Fass, Zuber/Bütte, Tonne vergleichbar ist und sich auf Bottiche bezieht, und der „kleine“, der dem heutigen Handeimer (Kübel) von etwa 10–15 Liter entspricht.
- Schankeimer:
- Deutsches Maß: 1 Eimer = 60 Maß = ca. 64 Liter (Bayern), ca. 67,4 Liter (Sachsen) und ca. 56,5 Liter (Österreich) und 168 Liter - Volumen des Kepler-Kessels - (Baden)[2]
- Würzburger Eimer Wein: 1 Eimer = 56 Maß („Maaß Mühlbacher Eich“), 75 Liter[3]
- Böhmen (1842) 1 Eimer = 32 Pinten = 128 Seidel = 0,9581 bayerische Schenkeimer = 61,453 Liter
- Öhringer Maß (um 1800) 1 Eimer ≈ 90 Liter
- Österreich (vor 1871) 1 Eimer = 40 Mass = 160 Seidel = 56,589 Liter
- Preußen (Weinmaß nach 1816) 1 Eimer = 2 Anker = 60 Quart ≈ 68,7 Liter
- Thüringen 1 Eimer = 36 Kannen = 67,362 Liter[4]
- Ungarn (vor 1871) 1 Eimer = 53,72 Liter
- Württembergisches Maß (1806 bis 1871):[5]
- Trübeich: 1 Eimer = 306,78649 Liter
- Helleich: 1 Eimer = 293,927173 Liter = 16 Imi; 1 Imi = (18,37 Liter) = 10 Maß[6]
- Schenkeich: 1 Eimer = 267,2065213 Liter
- Handeimer:
- Im deutschsprachigen Raum im 19. Jh. allgemein um die 12 Liter
- Siebenbürgen (1842): 1 Eimer = 8 Maß = 32 Seidel = 0,1922 bayerische Schenkeimer = 12,328 Liter
- Russland: 1 Eimer (Wedro) = 12,3 Liter
- Am Oberrhein: 1 Eimer = 24 Maß zu je 4 Schoppen (1/3 Liter) = 32 Liter[7]
- Königl. Württemb. Centralstelle für Gewerbe und Handel (Hrsg.): Die Maasse und Gewichte von Württemberg gegenüber den Metrischen des Deutschen Reiches. Verlag der J. B. Metzler’schen Buchhandlung, Stuttgart 1871.
Christine Demel u. a.: Leinach. Geschichte – Sagen – Gegenwart. Gemeinde Leinach, Leinach 1999, S. 648 (gemäß Salbuch 172).
Johann Friedrich Krüger: Vollständiges Handbuch der Münzen, Maße und Gewichte aller Länder der Erde...., Verlag Gottfried Basse, Quedlinburg/Leipzig 1830, S. 76.
Die Maasse und Gewichte von Württemberg gegenüber den Metrischen des Deutschen Reiches.
Arno Baur: Bauernbefreiung in Hemigkofen und Nonnenbach - Aus den Akten des Gemeindearchivs Kressbronn; Kressbronner Jahrbuch 1996/97 (Band 10), Seiten 148 bis 159.
Dieter Lehmann: Zwei wundärztliche Rezeptbücher des 15. Jahrhunderts vom Oberrhein. Teil I: Text und Glossar. Horst Wellm, Pattensen/Han. 1985, jetzt bei Königshausen & Neumann, Würzburg (= Würzburger medizinhistorische Forschungen, 34), ISBN 3-921456-63-0, S. 171.