Denominazione d’Origine Protetta

Denominazione d’Origine Protetta, kurz DOP, ist das italienische Siegel für Produkte mit geschützter Herkunftsbezeichnung. Es entspricht dem französischen AOC, im EG-Recht der geschützten Ursprungsbezeichnung (g. U.).

DOP-Aufkleber auf einem Apfel aus dem Nonstal

Im Bereich der Weinvermarktung hat das DOP-Siegel seit 2009 die beiden Denominationen DOC und DOCG offiziell abgelöst. Diese bisherigen Qualitätsstufen dürfen aber nach wie vor verwendet werden, da sie Bestandsschutz haben.^[1]

Die Gliederung der italienischen Weinqualitäten lässt sich als Pyramide darstellen – mit den DOP-Qualitäten als Spitze.^[2]

Einzelnachweise

1. Steffen Maus: Italiens Weinwelten – Wein, Vino, Wine. Gebrüder Kornmayer, 2013, ISBN 978-3-942051-18-7.
2. La piramide dei vini italiani, federdoc.com