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Die Burgunderstraße (auch Ulmer-, Heer- oder Weinstraße genannt) war eine Abzweigung des europäischen Fernhandelswegs Via Imperii, der wichtigsten Reichsstraße zwischen Nürnberg und Mailand. Seinen Namen hatte die Straße von einer Gruppe von Weinreben, dem Burgunder.[1]
Sie gehört zu den Jakobswegen in Deutschland (Nürnberg-Konstanz)[2] und ist die Fortführung einer in Gunzenhausen endenden Römerstraße nach Nürnberg.
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