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Adler-Schmelzkäse wurde 1922 erstmals in Wangen im Allgäu produziert und ist eine der ältesten Schmelzkäse-Marken in Deutschland. Die 1892 gegründete Käse- und Buttergroßhandlung Gebrüder Wiedemann führte unter dem Namen Adler, nach eigenen Angaben, die erste Schmelzkäsezubereitung in Deutschland ein.[1]
Typisch sind die dreieckigen (Kreisausschnitt) Pappschachteln, in denen sich zwei in Aluminiumfolie verpackte Schmelzkäseecken befinden. Der Hersteller nennt die Schmelzkäse Adler-Edelcreme. Sie sind in den vier Geschmacksrichtungen Sahne, Kräuter, Salami und Champignons erhältlich, alle in der Rahmstufe. Käse ist darin laut Herstellerangaben[2] zwischen 28 % und 34 % enthalten, Hauptbestandteil ist rehydrierte entrahmte Milch, dazu Butter und Sahne.
Die Marke gehört heute (2020) zu Bel Deutschland.[3] Laut Packungsangabe wird die Schmelzkäsezubereitung für den deutschen Markt inzwischen in Polen produziert.
Einzelnachweise
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