Sauce chien
Würzsauce der französischsprachigen Karibik / aus Wikipedia, der freien encyclopedia
Sauce chien (französisch; auf Deutsch etwa „Hundesauce“) ist eine aus verschiedenen Gemüsen, Kräutern und Gewürzen bestehende grüne Sauce, die in der französischsprachigen Karibik und in Guyana populär ist. Sie wird zu Gegrilltem (Fisch oder Fleisch) sowie zu Meeresfrüchten gereicht.