Rübe
botanische Bezeichnung für ein Speicherorgan einer Pflanze / aus Wikipedia, der freien encyclopedia
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Dieser Artikel behandelt das Pflanzenorgan. Zur Pflanzenart siehe Rübe (Art), zur Gattung siehe Rüben, zu weiteren Bedeutungen Rübe (Begriffsklärung).
Rübe ist die botanische Bezeichnung für ein Speicherorgan einer Pflanze. Sie entsteht aus der Verdickung der Hauptwurzel einschließlich des untersten Sprossabschnittes (Hypokotyl). Die Rübe befindet sich meistens unterirdisch, kann aber auch zum Teil über den Erdboden hinausragen oder sich ganz darüber befinden (z. B. beim Sellerie). Rüben kommen nur bei allorhiz bewurzelten zweikeimblättrigen Pflanzen vor.