Nahrungsmittelunverträglichkeit
Unverträglichkeitsreaktion ohne toxischen oder allergischen Hintergrund / aus Wikipedia, der freien encyclopedia
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Als Nahrungsmittelunverträglichkeit oder Nahrungsmittelunverträglichkeitsreaktion (engl.: adverse food reaction) werden nach Definition der European Academy of Allergy and Clinical Immunology (EAACI) im Jahre 1994 folgende Reaktionen nach Nahrungsaufnahme bezeichnet:[1]
- toxische Reaktionen: Lebensmittelvergiftungen
- nicht toxische Reaktionen
- nicht immunologische Reaktionen
- enzymatische Intoleranzen
- pharmakologische Intoleranzen
- Intoleranzen auf Nahrungsmittelzusatzstoffe
- immunologische Reaktionen
- IgE-vermittelt: Nahrungsmittelallergie
- IgE-unabhängig (IgA oder IgG-vermittelt): Zöliakie
- nicht immunologische Reaktionen
Schnelle Fakten Klassifikation nach ICD-10 ...
Klassifikation nach ICD-10 | |
---|---|
A05 | Sonstige bakteriell bedingte Lebensmittelvergiftungen |
L27.2 | Dermatitis durch aufgenommene Nahrungsmittel |
T78.0 | Anaphylaktischer Schock durch Nahrungsmittelunverträglichkeit |
T78.1 | Sonstige Nahrungsmittelunverträglichkeit, anderenorts nicht klassifiziert |
E70-E90 | Stoffwechselstörungen |
K90.0 | Zöliakie |
ICD-10 online (WHO-Version 2019) |
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Im engeren Sinn erfasst der Begriff und insbesondere die synonym gebrauchte Bezeichnung Nahrungsmittelintoleranz nur Unverträglichkeitsreaktionen ohne toxischen und/oder allergischen Hintergrund.[2][3][4]