Meschoui
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Meschoui, auch Mechoui, (arabisch مشوي, DMG mašwī ‚gegrillt‘; auch Meschui französisch Méchoui, spanisch Mechui oder anglisiert Meshwi) ist ein am Drehspieß oder im Erdofen gegartes Lamm.[1] Dieses Festtagsgericht ist eine traditionelle Spezialität der nordafrikanischen und der mediterranen Küche. Im übertragenen Sinn wird der Begriff – besonders in Tunesien – für alle Arten gerösteten Fleisches vom Grill verwendet.[2]