1918 wurde Seitz durch die Bayerische Staatsregierung als Letzter zum Geheimen Hofrat ernannt.[3]
Ludwig Seitz starb am 19. Juni 1961 im Alter von 89 Jahren in seinem Geburtsort Pfaffenhofen an der Roth. Sein Grabdenkmal auf dem dortigen Friedhof ist erhalten. Es trägt ein Flachrelief mit Profilansichten von Ludwig Seitz und seiner dort ebenfalls bestatteten Ehefrau Hedwig (geb. Kerschensteiner), das von Karl Wagner geschaffen wurde.[8]
Seitz machte sich um die Weiterentwicklung der Strahlentherapie verdient. Er entwickelte Grundlagen für die Strahlentherapie bei bösartigen Erkrankungen der weiblichen Genitalorgane. Unter seiner Leitung entwickelte sich die Universitätsfrauenklinik in Erlangen zum größten deutschen Strahlentherapiezentrum der damaligen Zeit. Er entwickelte das Therapiekonzept des sogenannten Röntgen-Wertheims. Seine Arbeit setzte er in Frankfurt am Main mit Untersuchungen zur strahlentherapeutischen Behandlung auch gutartiger Erkrankungen fort. So entwickelte er mit Hermann Wintz das Konzept der Temporären Kastration und wandte die Bestrahlung auch bei entzündlichen Erkrankungen an.[6][5]
mit J. Halban: Biologie und Pathologie des Weibes. Urban & Schwarzenberg, Berlin und Wien 1924–1929, 8 Bände.
Wachstum, Geschlecht und Fortpflanzung. J. Springer, Berlin 1939.
In Walter Stoeckel (Hrsg.): Lehrbuch der Geburtshilfe. Gustav Fischer, Jena 1943 (7. Auflage) und 8., unveränderte Auflage 1945 (unzensierte Ausgabe) mehrere Kapitel:
V. Physiologische Biologie in der Schwangerschaft
Bevölkerungspolitisches zu Schwangerschaft und Geburt (in der zensierten 8. Auflage (für spätere Auflagen in Neubearbeitung) fehlend)
XII. Geburtsstörungen durch Anomalien des Beckens
XV. Die pathologischen Vorgänge im Organismus der Mutter während Schwangerschaft und Geburt (pathologische Biologie)
XVI. Pathologisches Verhalten der Plazenta, der Eihäute, der Nabelschnur und des Fetus
Wie können Arzt und Frauenarzt zur Verhütung erbkranken und zur Förderung erbgesunden Nachwuchses beitragen? Dt Med Wschr 60 (1934), 546-9
Schwangerschaftstoxikosen. In: Reichsärztekammer (Hrsg.): Richtlinien für Schwangerschaftsunterbrechung und Unfruchtbarmachung aus gesundheitlichen Gründen. Bearbeitet von Hans Stadler. J.F. Lehmanns Verlag, München 1936, S. 26–49.
Ulrike Kleinert:Radium-Jubel und Röntgen-Wertheim: gynäkologische Radiologie an der Frankfurter Universitäts-Frauenklinik von den Anfängen bis 1938. Georg Olms Verlag, 1989, ISBN 3-487-09151-8.
Hans Ludwig, Walter Jonat: Deutsche Gesellschaft für Gynäkologie und Geburtshilfe – Vom Programm zur Botschaft. A short history (1886–2008) of the German Society of Gynecology and Obstetrics reviewing its 57 congresses. 2. Auflage 2008. Deutsche Gesellschaft für Gynäkologie und Geburtshilfe, ISBN 3-00-009676-0.