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Diese Liste von Persönlichkeiten der Stadt Grünsfeld zeigt die Bürgermeister, Ehrenbürger, Söhne und Töchter der Stadt Grünsfeld und deren Stadtteile (Grünsfeld mit dem Weiler Hof Uhlberg und den Häusern Riedmühle und Wendels (Englerts)-mühle (früher Neumühle), Grünsfeldhausen, Krensheim, Kützbrunn, Paimar und Zimmern), sowie weitere Persönlichkeiten, die mit Grünsfeld verbunden sind. Die Liste erhebt keinen Anspruch auf Vollständigkeit.
Folgende Personen waren Bürgermeister von Grünsfeld:
Folgenden Personen, die sich in besonderer Weise um das Wohl oder das Ansehen der Kommune verdient gemacht haben, verlieh die Stadt Grünsfeld das Ehrenbürgerrecht:
Alfred Beetz, ehemaliger Bürgermeister (verliehen am 25. April 2013)[3]
Folgende Personen wurden in Grünsfeld (bzw. in einem Stadtteil des heutigen Stadtgebiets von Grünsfeld) geboren:
Hans Gerner (1520), Bürger Verkaufsurkunde: Hans Gernert und Hans Mutzig verkaufen dem Fronleichnams-Altar zu Grünsfeld einen Ewigzins auf Gütern daselbst
Johann Nicolaus Thomann (* 13. April 1764; † 24. März 1805 in Würzburg), promoviert 1788 unter dem Präsidium von Adam Andreas Senfft unter anderem Hofmedicus in Mergentheim, Medizinprofessor und Klinikvorstand am Juliusspital[4][5]
19. Jahrhundert
Adolf Keller (* 14. März 1813; † 23. September 1891) badischer Generalleutnant
Henning Bärmig: Die Personalbibliographien der an der Medizinischen Fakultät der Alma Mater Julia zu Würzburg von 1582 bis 1803 lehrenden Professoren mit biographischen Angaben. Medizinische Dissertation, Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg 1969, S. 73 f.
Andreas Mettenleiter: Das Juliusspital in Würzburg. Band III: Medizingeschichte. Herausgegeben vom Oberpflegeamt der Stiftung Juliusspital Würzburg anlässlich der 425jährigen Wiederkehr der Grundsteinlegung. Stiftung Juliusspital Würzburg (Druck: Bonitas-Bauer), Würzburg 2001, ISBN 3-933964-04-0, S. 214 und öfter.