Ein Joghurtgerät, teilweise auch Joghurtmaschine, Jukultierer oder Joghurtbereiter genannt, ist ein Küchengerät zur Herstellung von Joghurt im Haushalt. Dabei handelt es sich um ein Wärmegerät, das mit mehreren Glasfläschchen mit Milch und Joghurtkulturen bestückt wird. Diese werden über mehrere Stunden leicht erwärmt, um die Joghurtkulturen reifen zu lassen.
Es reicht alternativ auch aus, auf 43 °C erwärmte Milch mit etwas Joghurt zu vermischen und in einer Thermoskanne mindestens sechs Stunden ruhen zu lassen. Stichfester Joghurt kann allerdings nur hergestellt werden, wenn der Proteinanteil der Milch durch Zugabe von Milchpulver etwas erhöht wird.
- Bedienungsanleitung (abgerufen am 22. Oktober 2020)
- Joghurt Maker JM 2 (abgerufen am 22. Oktober 2020)
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.