Hydrolasen

Hydrolasen sind Enzyme, die Ester, Ether, Peptide, Glycoside, Säureanhydride oder C-C-Bindungen in reversibler Reaktion hydrolytisch spalten. Sie bilden die dritte Gruppe der EC-Klassifikation der Enzyme. Ihre Vertreter sind unter anderem Peptidasen, Nukleasen, Phosphatasen, Glycosidasen, Esterasen.^[1]

Hydrolasen
Enzymklassifikation
EC, Kategorie	3.-.-.-
Reaktionsart	Hydrolyse
Substrat	${\displaystyle \mathrm {A{-}B+H_{2}O} }$
Produkte	${\displaystyle \mathrm {A{-}H+B{-}OH} }$
Vorkommen
Übergeordnetes Taxon	Lebewesen

Das katalysierte Gleichgewicht lautet

${\displaystyle \mathrm {A{-}B+H_{2}O\leftrightharpoons A{-}H+B{-}OH} }$

Klassifikation

In der international anerkannten EC-Klassifikation der Enzyme bilden die Hydrolasen die Gruppe 3. Danach werden Hydrolasen weiter unterteilt je nachdem, welche Art von Bindung gespalten wird:^[2]

Nummer	Bindung	Gruppenname	Beispiel
EC 3.1.-.-	Esterbindung	Esterasen	Lipase Nuklease Phosphatase Sulfatase
EC 3.2.-.-	Glycosidbindung	Glycosylasen	Amylase Glycosidasen
EC 3.3.-.-	Etherbindung
EC 3.4.-.-	Peptidbindung	Peptidasen	Exopeptidase Endopeptidase
EC 3.5.-.-	C-N-Bindung (ohne Peptid)	Amidasen	Urease
EC 3.6.-.-	Säureanhydrid-Bindung		Pyrophosphatase
EC 3.7.-.-	C-C-Bindung		Kynureninase
EC 3.8.-.-	Halogen-Bindung
EC 3.9.-.-	P-N-Bindung
EC 3.10.-.-	S-N-Bindung
EC 3.11.-.-	C-P-Bindung
EC 3.12.-.-	S-S-Bindung
EC 3.13.-.-	C-S-Bindung

Bekannte Beispiele

ATPase ATP-Synthase Carboxypeptidase Chymotrypsin Desoxyribonuklease (DNAse)

Lactase Pepsin Trypsin Urease

Andere Enzymklassen

• Oxidoreduktasen (EC 1.-.-.-)
• Transferasen (EC 2.-.-.-)
• Lyasen (EC 4.-.-.-)
• Isomerasen (EC 5.-.-.-)
• Ligasen (EC 6.-.-.-)

Siehe auch

Commons: Hydrolasen – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

• Hydrolyse
• Alkoholyse

Einzelnachweise

1. Albert Gossauer: Struktur und Reaktivität der Biomoleküle, Verlag Helvetica Chimica Acta, Zürich, 2006, S. 450, ISBN 978-3-906390-29-1.
2. Übersicht über die Hydrolasen-Nomenklatur (englisch, abgerufen am 4. August 2020)