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Glykogensynthasen
Gen der Spezies Homo sapiens / aus Wikipedia, der freien encyclopedia
Glykogensynthasen oder Stärkesynthasen sind diejenigen Enzyme, die Dextrinketten durch Anhängen eines weiteren Glucose-Moleküls verlängern. Dies ist der vorletzte Schritt in der Synthese von Glykogen und Stärke und daher unentbehrlich für alle Lebewesen, die diese Reservestoffe erzeugen.
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Drei verschiedene Typen der Glykogensynthasen sind bekannt: die bakterielle und pflanzliche ADP-Glykogensynthase (EC 2.4.1.21), die pflanzliche körnchengebundene Stärkesynthase (EC 2.4.1.242) und die tierische UDP-Glykogensynthase (EC 2.4.1.11).