Ester
Typ von organischen Verbindungen aus einer Säure und einem Alkohol / aus Wikipedia, der freien encyclopedia
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Ester bilden in der Chemie eine Stoffgruppe chemischer Verbindungen, die formal oder de facto durch die Reaktion einer Säure und eines Alkohols oder Phenols unter Abspaltung von Wasser (eine Kondensationsreaktion) entstehen. Es gibt Ester von organischen Säuren (z. B. Carbonsäuren wie Essigsäure, Sulfonsäuren) und solche von anorganischen Säuren (z. B. Phosphorsäure, Schwefelsäure, Borsäure, Kohlensäure).
Ester |
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Carbonsäureester |
Monoester der Phosphorsäure |
Monoester der Schwefelsäure |
Salpetersäureester |
Ester der Salpetrigen Säure |
Borsäuretriester |
Die Bezeichnung Ester wurde von dem Chemiker Leopold Gmelin im Jahre 1850 aus dem Begriff „Essigäther“, einem historischen Namen für Ethylacetat, gebildet. Die Dämpfe von Ethylacetat wirken betäubend, ähnlich denen von „Äther“ (Diethylether), daher der Begriff „Essigäther“.
Die Herstellung von Estern wird als Veresterung oder Esterbildung bezeichnet.