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Enterococcaceae
Familie der Ordnung Milchsäurebakterien (Lactobacillales) / aus Wikipedia, der freien encyclopedia
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Die Enterococcaceae bilden eine Familie Gram-positiver Bakterien, aus der Ordnung der Lactobacillales. In dieser Familie sind typische Milchsäurebakterien vorhanden. Durch die Milchsäuregärung bilden Bakterien dieser Gruppe aus Zucker, wie z. B. Glucose, Milchsäure (Lactat) und sind enorm wichtig für die Lebensmittelherstellung, wie z. B. bei der Joghurt- und Käseherstellung. Die Bezeichnung Enterokokken bezieht sich ausschließlich auf die Gattung Enterococcus.
Schnelle Fakten Systematik, Wissenschaftlicher Name ...
Enterococcaceae | ||||||||||
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Systematik | ||||||||||
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Wissenschaftlicher Name | ||||||||||
Enterococcaceae | ||||||||||
Garrity et al. 2001 |
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