Diskussion:Mittelmeerküche
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Das am Mittelmeer Fleisch selten gegessen wird, ist wohl eher eine Erfindung der Ernährungwissenschaftler, die uns griechischen Joghurt verkaufen wollen. Tatsache ist, dass jede Menge Fleisch gegessen wird (Spanien, Griechenland, Türkei, Kroatien...), nur halt weniger Schweinefleisch, wohl aber Rind, Wild, Kaninchen, Geflügel usw.
- Ardo Beltz 22:34, 19. Feb 2005 (CET)
Artikelinhalt immer leider noch sehr irreführend, die griechische, türkische, italienische usw. Küche sind NICHT die Mittelmeerküche, fast könnte man sagen: ziemlich das Gegenteil! Auch wenn sie einige gemeinsame Schnittmengen haben! Die Mediterane Küche ist eine arme-Leute-Küche. In den Bergen von Kreta oder Siziliens, Libanons, Korsika, Sardinien, der Sierra Nevada oder im Atlasgebirge zu hause, nicht etwa in Neapel, Rom oder Mailand, nicht in Athen und nicht in Barcelona zu finden. Schon gar nicht in Istanbul oder in Kairo, Algier oder in Venedig! Ilja • 06:53, 30. Mai 2005 (CEST)
- Das Problem ist hier vor allem, dass die gesundheitlichen Aspekte der Mittelmeerküche eigentlich von der "Kreta Küche" bzw richtiger von "Kreta Diät" abgeleitet sind, und dabei handelt es sich lediglich um ein erfolgreiches Sachbuch, seither geistert derartiges durch den deutschen Sprachraum.