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Carbonara
Nudelgericht / aus Wikipedia, der freien encyclopedia
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Der Titel dieses Artikels ist mehrdeutig. Weitere Bedeutungen sind unter Carbonara (Begriffsklärung) aufgeführt.
Carbonara ist ein Nudelgericht aus Pasta mit Guanciale (ungeräucherter, luftgetrockneter Speck), Ei, Pfeffer und Hartkäse. Es gehört zu den Klassikern der römischen Küche.
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