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Camembert
französischer Weißschimmelkäse / aus Wikipedia, der freien encyclopedia
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Dieser Artikel behandelt den Käse; zur namensgebenden Gemeinde siehe Camembert (Orne).
Camembert ist ein ursprünglich französischer Weißschimmelkäse, dessen Bezeichnung frei verwendbar ist. Lediglich für den Namen Camembert de Normandie AOP liegt eine geschützte Herkunftsbezeichnung vor: So darf nur ein in der Normandie aus Rohmilch hergestellter Camembert bezeichnet und dementsprechend gekennzeichnet werden.
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