Bouchalès
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Bouchalès [bu.ʃa.lɛs] ist eine alte Rotweinsorte, die in Aquitanien in der Weinbauregion Bordeaux sowie in der Weinbauregion Sud-Ouest im südlichen Westen von Frankreich angebaut wird. Im Jahr 1988 wurde eine bestockte Rebfläche von 487 Hektar erhoben, nachdem die Statistik des Jahres 1958 noch einen Bestand von 4.973 Hektar auswies.
Die Rotweine verfügen über einen niedrigen Alkoholgehalt, ausgeprägte Gerbstoffe (Tannine) und sind bei Vollreife tiefrot.