Saint-Brieuc er en by og kommune i det nordvestlige Frankrig. Den er préfecture (administrationsby) i departementet Côtes-d'Armor i regionen Bretagne og har cirka 45.000 indbyggere. Saint-Brieuc er opkaldt efter en walisisk munk, St. Briocus, som kristnede området i 500-tallet og oprettede et bedekammer her.