Kano og Kajak under sommer-OL 2012 fandt sted mellem den 29. juli og 1. august (slalom) og 6. og 11. august sprint. Slalomkonkurrencen blev afholdt på Lee Valley White Water Centre og sprint konkurrencerne blev afviklet på Eton Dorney i London. Totalt var der 330 atleter som deltog i konkurrencerne.