Valin

kemisk forbindelse From Wikipedia, the free encyclopedia

Valin

Valin (også Val eller V) er en α-aminosyre, der findes i næsten alle proteiner. Den findes i to isomerer, en L- og en D-form, hvoraf det kun er L-formen der findes naturligt. Valin er en af de essentielle aminosyrer og skal tilføres via kosten. Gode valinkilder er hytteost, fisk, fjerkræ, jordnødder, sesamfrø og linser.

Flere oplysninger Generelt, Egenskaber ...
Valin
Generelt
Systematisk navn (S)-2-amino-3-methyl-
butansyre
Molekylformel C5H11NO2
Molmasse 117,15 g/mol
CAS nummer [72-18-4]
SMILES CC(C)C(N)C(=O)O
Egenskaber
Massefylde 1.230 g cm
Smeltepunkt 315 °C
Isoelektrisk punkt (pI) 5,96
Hvis ikke andet er angivet, er data givet for
stoffer i standardtilstanden (ved 25 °C, 100 kPa)
Luk

Valins sidekæde er β-forgrenet. Den har ingen nettoladning, da dens sidekæde er neutral.

I sickle-celle anæmi (segl-celle anæmi) er den hydrofile aminosyre glutaminsyre i hæmoglobin blevet erstattet med den hydrofobe valin. Dette betyder at hæmoglobinmolekylet ikke folder rigtigt, og derfor ikke fungerer.

Wikiwand - on

Seamless Wikipedia browsing. On steroids.