Æggesnaps er en dessert af rå æggeblomme og sukker, der piskes til det stivner. Blandingen bruges i mange kager. Æggesnaps kendes fra novellen En æggesnaps - og andre noveller af Tove Ditlevsen,[1] men sikkert også tidligere, f.eks. kendes Eggnog tilbage til slutningen af 1700-tallet.[2] Æggesnaps kaldes også røræg.[3] - selvom røræg dog typisk bruges om en anden æggebaseret ret.
Referencer
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
