Vandkastanje
From Wikipedia, the free encyclopedia
Kinesisk vandkastanje (Eleocharis dulcis), der oftest blot kaldes vandkastanje, er et halvgræs som avles for sine spiselige underjordiske knolde. Den har rørformede grønne stængler som kan blive op til 1,5 m høje.
Hurtige fakta Videnskabelig klassifikation, Rige ...
Vandkastanje | |
---|---|
Videnskabelig klassifikation | |
Rige | Plantae (Planter) |
Overdivision | Spermatophyta (Frøplanter) |
Division | Magnoliophyta (Dækfrøede) |
Klasse | Liliopsida (Enkimbladede) |
Orden | Poales (Græs-ordenen) |
Familie | Cyperaceae (Halvgræs-familien) |
Slægt | Eleocharis (Vandkastanje) |
Art | E. dulcis |
Videnskabeligt artsnavn | |
Eleocharis dulcis (Burm. f.) Trin. ex Hensch. | |
Synonymer | |
| |
Hjælp til læsning af taksobokse |
Luk
Navnet "vandkastanje" relaterer sig til plantens knoldede rødder, der er spiselige enten rå og/eller kogte.
Vandkastanjen smager rigtig godt i thaimad og andre asiatiske retter.