![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c5/Brunost.jpg/640px-Brunost.jpg&w=640&q=50)
Ostehøvl
From Wikipedia, the free encyclopedia
Ostehøvlen er et redskab til at skære ost i tynde skiver. Den blev opfundet af nordmanden snedker Thor Bjørklund. Han tog patent på opfindelsen i 1925 og oprettede to år senere en ostehøvlsfabrik i Lillehammer. Fabrikken Thor Bjørklund & Sønner AS gik konkurs den 28. september 2009 som følge af vigende omsætning[1].
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c5/Brunost.jpg/640px-Brunost.jpg)
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/28/Cheese_planes.jpg/640px-Cheese_planes.jpg)
I 1963 fik danskeren Nils Jagd Jensen den ide at producere dobbeltstrengede ostehøvle [2].