Myseost (norsk: brunost, svensk: mesost) er en fællesbetegnelse for oste som laves af valle fra gede- og/eller komælk og som har en brunlig farve.
Myse er norsk for valle. Den brunlige farve stammer fra karameliseringen af laktose.
Hurtige fakta Herkomst, Mælketype ...
Luk