arter af svampe der forekommer i løvfældende og nåleskove From Wikipedia, the free encyclopedia
Karl Johan svamp, populær-navn for svampearten spiselig rørhat, Boletus edulis.
Karl Johan | |
---|---|
Videnskabelig klassifikation | |
Rige | Fungi (Svampe) |
Række | Basidiomycota (Basidiesvampe) |
Klasse | Agaricomycetes (Basidieklassen) |
Orden | Boletales (Rørhat-ordenen) |
Familie | Boletaceae (Rørhat-familien) |
Slægt | Boletus (Rørhat) |
Art | B. edulis |
Videnskabeligt artsnavn | |
Boletus edulis Bull. | |
Hjælp til læsning af taksobokse |
Navnet stammer fra den svenske konge Karl XIV Johan (1763-1844), som angiveligt holdt meget af at spise svampen, der er blandt Europas mest eftertragtede spisesvampe.
Et godt kendetegn, ud over at det er en rørhat, er, at kødet er helt hvidt og på flere andre sprog hedder den da også "den hvide svamp".
Spiselig rørhat danner ektomykorrhiza med både løv- og nåletræer. I månederne august og september finder man oftest svampen i løvskov, mens man i oktober ofte har større held i granplantager og langs med skovveje.
Karl Johan-svampen kan forveksles med sommer-rørhat, Boletus reticulatus, som også er spiselig.
En mindre behagelig forvekslingsmulighed er den uspiselige galderørhat, Tylopilus felleus, som ikke er giftig, men smagen er meget bitter.
Der findes en række spiselige og velsmagende rørhatte, der ligner Karl Johan, dvs. de har en relativt stor brun hat og gullige rør samt en hvidlig stok, eventuelt med en vis brunfarvning.
Desuden findes nogle få andre rørhatte, der ligner Karl Johan, men ikke er spiselige på grund af en meget bitter og gennemtrængende smag, bl.a. Galderørhat.
Søsterprojekter med yderligere information: |
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.