From Wikipedia, the free encyclopedia
Hestebønne (Vicia faba), også kendt som favabønne, valsk bønne og vælsk bønne, er en etårig art i ærteblomst-familien. Det er ikke en bønne, men en vikke. Blomsten er hvid og normalt fra fra 40 til cirka 90 cm høj. Planten indeholder cirka 32% proteiner, noget som gør den velegnet til dyrefoder.
Hestebønne | |
---|---|
Videnskabelig klassifikation | |
Rige | Plantae |
Orden | Fabales |
Familie | Fabaceae |
Slægt | Vicia |
Art | V. faba |
Videnskabeligt artsnavn | |
Vicia faba ( L.) | |
Hjælp til læsning af taksobokse |
Favabønner bruges, sammen med kikærter, til at lave falafel, som er en populær form for fastfood i Mellemøsten. De kan også bruges til at lave grød og brød, imens stegte fababønner bliver brugt som snacks.
Hans Kongelige Højhed, Prinsgemal Henrik (1934-2018) regnede hestebønner som en af de bedste grønsager. Citat fra udsendelsen “Hofretter” på DR.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.