Charles Elmé Francatelli

Charles Elmé Francatelli (1805 – 10. august 1876) var en italiensk-britisk kok,^[1] der var kendt for sine kogebøger i victoriatiden, som The Modern Cook.

Charles Elmé Francatelli
Personlig information
Født	1805 London, Storbritannien
Død	10. august 1876 Eastbourne, Storbritannien
Uddannelse og virke
Beskæftigelse	Køkkenchef
Information med symbolet hentes fra Wikidata. Kildehenvisninger foreligger sammesteds.  [ redigér på Wikidata ]

Bibliografi

• The Modern Cook (1845);^[2]
• A Plain Cookery Book for the Working Classes (1852)
• The Cook's Guide and Housekeeper's & Butler's Assistant (1861)
• The Royal English and Foreign Confectionery Book (1862)

A Plain Cookery Book for the Working Classes blev genoptrykt i 1993 med de oprindelige reklamer og introduktion.

Referencer

1. "Francatelli, Charles Elmé" . Dictionary of National Biography. London: Smith, Elder & Co. 1885–1900.
2. The Modern Cook

Spire Denne biografi om en brite er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den.