Urt (ølbrygning)
From Wikipedia, the free encyclopedia
Urt er det vandige udtræk af malten, som bruges i gæringsprocessen under ølbrygning. Fremstillingen af urten foregår i tre adskilte processer:
- Mæskning
- Udtrækning
- Urtkogning
For alternative betydninger, se Urt (flertydig). (Se også artikler, som begynder med Urt)