Sarbsko je pobřežní jezero v Pomořském vojvodství v Polsku. Nachází se na Słowińském pobřeží východně od Słowińského národního parku. Má rozlohu 6,517 km². Je 6,6 km dlouhé a 1,2 km široké. Dosahuje maximální hloubky 3,2 m. U západního konce jezera se nachází letovisko Łeba. Jméno jezera je podle blízké vesnice Sarbsk. U severní části jezera se nachází přírodní rezervace.