Narodil se 24. května 1980 v Jablonci nad Nisou. Procestoval více než 100 zemí celého světa.[5] V letech 2004 a 2005 uskutečnil spolu s Michaelou Lorencovou (od roku 2008 Havelkovou) unikátní dvouletou cestu stopem a pěšky přes celou Afriku.[6] Na svých výpravách se zaměřuje na odlehlá domorodá etnika, jejich kulturu, historii a religiozitu. Napsal více než 200 reportáží a několik knih.[7] Vystudoval humanitní vědy na Univerzitě Hradec Králové (summa cum laude), teologii na Univerzitě Karlově v Praze (summa cum laude), management na CBS v Praze a etiku na Univerzitě Karlově v Praze (summa cum laude).[8] Rigorózní zkoušku a doktorské studium absolvoval na Katolické teologické fakultě Univerzity Karlovy v Praze. Zabývá se mezikulturním a mezináboženským dialogem z cestovatelské perspektivy.[9] V posledních publikacích propojuje filozofii cestování s teologií a biblistikou.[10] Je propagátorem pojmu – v oblastech sociologie náboženství a psychologie náboženství – náboženský šok.[11]
Publikuje reportáže v předních geografických, společenských a odborných[12] (teologických[13] a religionistických)[14] magazínech, píše knihy, pořádá fotografické výstavy,[15] přednáší na akademické půdě, na konferencích[16] i v médiích.[17]
Havelka se dlouhodobě věnuje tradičním africkým náboženstvím i jejich vztahu k africkému křesťanství a islámu.[18] Publikuje na serveru Seznam Médium,[19] v Náboženském infoservisu,[20] Hedvábné stezce, Trekingu, Tarsiciu, Koktejlu a mnoha dalších.
Hlavní novinářská cena Czech Travel Press za článek o náboženských rituálech ve světě.[21]
Havelka je zakladatelem iniciativy "Cestovatelé pro mezináboženský dialog".[22]
Havelka, Ondřej – Lorencová Michaela. Nahá Afrika, Mladá fronta, Praha 2006. ISBN80-204-1537-8
Havelka, Ondřej. Cesta vzhůru cestou v dál ZÁPADNÍ AFRIKOU, Gen, Praha 2011. ISBN80-86681-77-7
Havelka, Ondřej. Podivuhodná dobrodružství trpaslíka Feriny, IN, Jablonec nad Nisou 2015. (ilustrace Kristýna Plíhalová) ISBN978-80-87821-02-2
Havelka, Ondřej. Cesta k branám Damašku VÝCHODNÍ AFRIKOU, Akbar, Praha 2016. ISBN978-80-906325-0-9
Havelka, Ondřej. Jak se trpaslík Ferina stal egyptským faraonem, Akbar, Praha 2016. (ilustrace Kristýna Plíhalová) ISBN978-80-906325-1-6
Havelka, Ondřej. Starý zákon pohledem cestovatele: Bible jako nejstarší cestopis odhalující smysl Cesty, Akbar, Praha 2019. ISBN978-80-906325-2-3
Havelka, Ondřej. Nový zákon pohledem cestovatele: Bible jako cestopis odhalující směr a smysl Cesty do nebeského Jeruzaléma, Akbar, Praha 2019. ISBN978-80-906325-3-0
Havelka, Ondřej. Jak se trpaslík Ferina rozplynul štěstím: Africká dobrodružství Feriny a jeho přátel, Akbar, Praha 2019. ISBN978-80-906325-4-7
Havelka, Ondřej. Náboženský šok: religiózní otřesy v odlišných náboženstvích a kulturách, mezináboženský dialog a praktická religionistika poutnickou perspektivou, Akbar, Praha 2021. ISBN978-80-906325-5-4 (recenzovaná monografie)
Havelka, Ondřej. Africká náboženství: religionistika, teologie, afrikanistika. Dingir, Praha 2024. ISBN 978-80-86779-57-7 (recenzovaná monografie, recenzovali: prof. Kropáček, dr. Klapetek)[24]
HAVELKA, Ondřej. The Syncretism of the Gabonese Bwiti Religion and Catholic Christianity from a Theological and Theological-Ethical Perspective. Acta Universitatis Carolinae Theologica, roč. 12, č. 1 (2022), s. 145–159. (Web of Science)
HAVELKA, Ondřej. Odinala Traditional Religion as Part of Igbo Catholic Christian Identity. Communio Viatorum, roč. 66, č. 2 (2024), s. 139–153. (Web of Science)
HAVELKA, Ondřej. The Yoruba Religion and Complex Interreligious Relations in Nigeria. Acta Missiologica, roč. 17, č. 2 (2023), s. 43–52. (Web of Science)
HAVELKA, Ondřej. Synkretismus katolického křesťanství a západoafrického vodunu z teologicko etické perspektivy. Studia Theologica, roč. 23, č. 3 (2021), s. 149–174. (Web of Science)
HAVELKA, Ondřej. Diferenciace teologického pojetí lidské osoby a osobnosti vzhledem k vybraným přístupům empirického funkcionalismu. Caritas et veritas, roč. 12, č. 2 (2022), s. 117–132.
HAVELKA, Ondřej. Křesťanství v Africe: tři fáze christianizace a specifika africké teologie a spirituality. Theologická revue, roč. 92, č. 3 (2022), s. 291–309.
HAVELKA, Ondřej. Dogonské náboženství: fakta vs. fantazie a problematika výzkumu. Nový Orient, roč. 76, č. 2 (2021), s. 33–41.
HAVELKA, Ondřej. Teologicko-etický princip personality a jeho soudobé myšlenkové směry. Verba Theologica, roč. 39, č. 2 (2020), s. 98–109.
HAVELKA, Ondřej. The Yoruba Religion, Chrislam and Selected Syncretisms. Acta theologica et religionistica, roč. 11, č. 2 (2022), s. 57–62.
HAVELKA, Ondřej. Islám v Africe: Pevná tradice, výjimečné univerzity i synkretismy. Dingir, roč. 26, č. 1 (2023), s. 2–6.
HAVELKA, Ondřej. Labrets, Scarification, Skull Deformation and the Unavailable God Tumwi. Ethiopian Mursi Religion and Syncretism with Christianity. Acta theologica et religionistica, roč. 13, č. 1 (2024), s. 13–19.
HAVELKA, Ondřej. Náboženství afrických etnik Himbů a Hererů: nejvyšší bůh Mukuru a jeho transformace v Trojjediného. Dingir, roč. 25, č. 3 (2022), s. 86–88.
HAVELKA, Ondřej. Problematické sociální vztahy v Beninu: Nebeská církev Kristova jako ostrá opozice synkretismu katolického křesťanství a vodunu. In: SMUTEK, Martin. Politické, ekonomické, sociální a technologické výzvy pro sociální práci. Hradec Králové: Nakladatelství Univerzity Hradec Králové Gaudeamus, 2021, s. 73–77.
Havelka publikoval desítky odborných studií, recenzí a peer review pro další odborné časopisy a sborníky jako Religio, Central European Journal for Contemporary Religion, AUC Theologica, Teologická reflexe, Nový Orient, Communio Viatorum, Acta Missiologica, Studia Theologica, Acta theologica et religionistica a další.[26]
Havelka, Ondřej. Africké křesťanství a africký islám, 2023[27]
Z nadšenia do depresie a späť: Cestovateľ so 100 krajinami na konte opisuje kultúrny šok. Pravda.sk [online]. 2022-01-05 [cit. 2022-11-08]. Dostupné online. (slovensky)
RAHIMI, Fatima. Obraz padlého anděla v abrahámovských náboženstvích. S teologem a religionistou doktorem Ondřejem Havelkou.. Hergot! [online]. Český rozhlas – Rado Wave, 2022-02-21 [cit. 2022-07-10]. Dostupné online.
HAVELKA, Ondřej. The Syncretism of the Gabonese Bwiti Religion and Catholic Christianity from a Theological and Theological-Ethical Perspective. Acta Universitatis Carolinae Theologica. Karolinum, 2022-11-25, roč. 12, čís. 1, s. 143–159. Dostupné online [cit. 2022-11-26]. DOI10.14712/23363398.2022.22. (anglicky)
HONSOVÁ, Marcela. Čím odlehlejší krajina, tím lepší, říká zakladatel stavební firmy Granite Design Ondřej Havelka. ekonom.cz [online]. 2018-08-23 [cit. 2021-12-03]. Dostupné online.
HAVELKA, Ondřej. Diferenciace teologického pojetí lidské osoby a osobnosti vzhledem k vybraným přístupům empirického funkcionalismu. Caritas et veritas. 2023-04-15, roč. 12, čís. 2, s. 117–132. Dostupné online [cit. 2023-04-16]. DOI10.32725/cetv.2022.033. (anglicky)
HAVELKA, Ondřej. Křesťanství v Africe: tři fáze christianizace a specifika africké teologie a spirituality. Theologická revue. 2022, roč. 92, čís. 3, s. 292–310. Dostupné online.
ČESKÝ ROZHLAS – RADIO WAVE. Amulety s verši Koránu pokapanými kohoutí krví: Afrika s religionistou doktorem Havelkou • mujRozhlas. www.mujrozhlas.cz [online]. [cit. 2023-04-24]. Dostupné online.
KROPÁČEK, Luboš. Africká náboženství: přehledný souhrn s řadou primárních informací. Náboženský infoservis – Dingir, 3. 6. 2024. Dostupné online.
GETTA, Elizaveta. Bohatství nejchudšího kontinentu. Recenze knihy doktora Ondřeje Havelky. iLiteratura.cz, 15. 7. 2024. Dostupné online
LUKAVEC, Jan. Afrika jako sídlo zlých čarodějů, největší množiny křesťanů a zřejmě i některého z budoucích papežů. Recenze knihy Africká náboženství. Reflex, 8. 8. 2024. Dostupné online
Z nadšenia do depresie a späť: Cestovateľ so 100 krajinami na konte opisuje kultúrny šok. Pravda, 5. 1. 2022. Dostupné online.
ZÍDKOVÁ, Lea. Michal Dvořák ze skupiny Lucie pokřtil cestopis. Náprstkovo muzeum lákalo na Nahou Afriku. Deník, 15. 12. 2006.
SCHOVÁNKOVÁ, Zdenka. 700 dnů na černém kontinentě. Véčko, roč. 5, č. 2, 2006, s. 34-43.
RAHIMI, Fatima. Obraz padlého anděla v abrahámovských náboženstvích. S teologem a religionistou doktorem Ondřejem Havelkou.. Hergot! [online]. Český rozhlas – Rado Wave, 2022-02-21 [cit. 2022-07-10]. Dostupné online.
COUFAL, Tomáš. Cestovatel Ondřej Havelka: Africké voodoo nás tvrdě zasáhlo [online]. Praha: Svět víry, 2019-05-06 [cit. 2022-07-05]. Dostupné online.
GARBOVÁ, Gabriela. Dvouleté putování Nahou Afrikou. Véčko, roč. 5, č. 4, 2006, s. 38-40.
HONSOVÁ, Marcela. Čím odlehlejší krajina, tím lepší, říká zakladatel stavební firmy Granite Design Ondřej Havelka. ekonom.cz [online]. 2018-08-23 [cit. 2021-12-03]. Dostupné online.
RAUS, Petr. Dobrodružná cesta k víře. Rozhovor s Ondřejem Havelkou. Brána, roč. 48, č. 9, 2016.
TUREK, Kuba. Novinářská soutěž Czech Travel Press má vítěze. czechtravelpress.cz [online]. [cit. 2020-01-20]. Dostupné online.
GEBR, František. Křest Nahé Afriky. Lidé a země, roč. 56, č. 1, 2007, s. 8.
PROKOPOVÁ, Milada. Mladý pár z Liberce a Jablonce projel za dva roky Afriku. MF DNES, 2. 1. 2006.