From Wikipedia, the free encyclopedia
Masný simentál, německy Fleisch fleckvieh,[2], ve Švýcarsku Beef Simmental,[3] je plemeno skotu masného užitkového typu, vycházející ze strakatého skotu s kombinovanou užitkovostí. Je to nenáročné, dobře přizpůsobivé plemeno s vynikající růstovou schopností telat. Chová se i v České republice, díky jeho příbuznosti s českým strakatým skotem se dále býci masného simentála využívají k inseminaci českých strak při rušení dojených stád a jejich převodu do systémů bez tržní produkce mléka.[3]
| Masný simentál | |
|---|---|
 býk masného simentála | |
| Základní informace | |
| Země původu |  Švýcarsko |
| Stupeň prošlechtění | ušlechtilé plemeno |
| Směr užitkovosti | masné plemeno |
| Tělesná charakteristika | |
| Hmotnost samce | 1100 - 1300 kg[1] |
| Hmotnost samice | 700 - 800 kg[1] |
| Výška samce* | 148 - 156 cm[1] |
| Výška samice* | 138 - 142 cm[1] |
| Tělesný rámec | velký |
| Barva | červenostrakaté až plášťové |
| Klasifikace a standard | |
| Plemenná skupina | čelnatá plemena, skupina horského skotu |
| * výška uváděna v kohoutku | |
Masný simentálský skot pochází z původního švýcarského skotu z oblastí Simmental, Saanen a Emmental. Velký červenostrakatý skot s bílou hlavou a končetinami se zde choval už v 18. století. Díky svým skvělým užitkovým vlastnostem byl tento skot, později sjednocený v simentálské plemeno, vyvážen ve značném počtu i do okolních zemí, kde stál u vzniku místních červenostrakatých plemen. Původní simentálský skot byl šlechtěn na kombinovanou užitkovost s 50 – 40 % užitkovosti mléčné, 45 – 35 % užitkovosti masné a 25 – 5 % pracovní.[2] Standard plemene byl přijat v roce 1950.[2] Zatímco ve střední Evropě se strakatý skot dále choval jako kombinované, maso-mléčné plemeno, ve Velké Británii, ve Švédsku a především v zámoří se importovaný strakatý skot začal chovat jako plemeno výhradně masné. V těchto zemích, kde se strakatý skot kombinované užitkovosti nikdy nechoval, se nepoužívá v názvu plemene přídavek masný, a plemeno se označuje prostě jako simentálský skot.[3] V zemích původu se od strakatého skotu odlišuje, viz český strakatý skot a masný simentál, „fleisch fleckvieh“ jako německé označení masného simentála a „fleckvieh“ jako jméno pro strakatý skot. V zemích, kde se strakatý skot choval tradičně, se masný simentál začal šířit až po roce 1990.[2]
Masný simentál je skot většího tělesného rámce, masného užitkového typu. Je výrazně osvalený, končetiny jsou silnější. Zvířata jsou z velké části rohatá, ale vyskytují se i geneticky bezrohé linie - „hornlos fleckvieh“.[3] Zbarvení je červenostrakaté až plášťové, barva znaků je v odstínech od světlé a žemlové až k tmavě červené. Hlava je bílá, ale barevné odznaky nejsou chybou. Končetiny jsou rovněž bíle zbarvené, mulec je růžový.
Je nenáročný, přizpůsobivý i drsnějším podmínkám, telata velmi rychle rostou a plemeno je rané, poprvé se telí ve věku 22-26 měsíců.[3] Nemá sklon k tučnění a je vhodný pro výkrm i do vyšších porážkových hmotností. U býků vybraných k plemenitbě byly v roce 2003 denní přírůstky 1450 g, jatečná výtěžnost výkrmových býků činila 62 %.[1]
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
