Jeseter ruský

Jeseter ruský (Acipenser gueldenstaedtii) je evolučně starobylá mořská ryba, vytahující do povodí přitékajících velkých řek, ceněná pro svoje maso a kaviár. Dorůstá délky až 240 cm při váze 100 kg, dříve však zřejmě ještě větších rozměrů.

Jeseter ruský
Stupeň ohrožení podle IUCN
kriticky ohrožený druh[1]
Vědecká klasifikace
Říše	živočichové (Animalia)
Kmen	strunatci (Chordata)
Podkmen	obratlovci (Vertebrata)
Třída	paprskoploutví (Actinopterygii)
Řád	jeseteři (Acipenseriformes)
Čeleď	jeseterovití (Acipenseridae)
Rod	jeseter (Acipenser)
Binomické jméno
Acipenser gueldenstaedtii Von Brandt & Ratzeburg , 1833
Některá data mohou pocházet z datové položky.

Popis

Od ostatních jeseterů se odlišuje krátkým rypcem se zaoblenou špičkou. Před ústy jsou 4 neobrvené vousky visící dolů. Zbarvení je šedě nebo olivově zelené, někdy velmi tmavé. Vzácně má bělavé skvrny na bocích. Břicho je vždy světlejší. V boční řadě má 30–50 kostěných štítků.^[2]

Rozšíření

Vyskytuje se v Černém, Azovském a Kaspickém moři, odkud vytahuje do přítoků. Ojediněle býval po polovině 20. století uloven v Dunaji na Slovensku, před druhou světovou válkou i v dolní Moravě. Šlo zřejmě o zbytky stálé, netažné populace, trvale obývající sladké vody.^[2]

Rozšíření v Česku

Vedle uvedených historických úlovků je nově chován v některých chovných revírech.

Biologie

Výskyt a potrava

Jde o tažnou mořskou rybu, schopnou vytvářet také stálé sladkovodní populace. Jako ostatní jeseteři dává v řekách přednost hlubším úsekům dolních toků. V moři se zpravidla zdržuje v mělkých vodách nad písčitým nebo bahnitým dnem. Živí se nejrůznějšími bezobratlými živočichy a drobnými rybkami.^[2]

Růst a věk

Uvádí se, že se dožívá až padesáti let, přičemž dorůstá délky až 240 cm a hmotnosti 100 kg i více, běžněji však dorůstá délky 110–140 cm. V Dunaji dosahuje v deseti letech hmotnosti kolem 10 kg, ve dvaceti letech samice kolem 22 kg, samci 16 kg.^[3]

Rozmnožování

Pohlavní dospělosti dosahuje ve věku 7–16 let při vzrůstu nejméně 100 cm.^[3] Ke tření vytahuje v květnu na štěrkovité a kamenité úseky řek výše proti proudu.^[2] Tření probíhá při teplotě vody 9–15 °C; u dunajských jedinců byla potvrzena plodnost až 405 000 jiker.^[3] Obecně se uvádí počet jiker nakladených samicí až 800 tisíc.^[2]

Hybridi

V červenci roku 2020 byl zkřížen s veslonosem americkým, hybridu se říká jeslonos.^[zdroj?]

Párkrát byl také zkřížen s jeseterem malým, hybridu se říká rustěr.^[zdroj?]

Galerie

• 
  Jeseter ruský v akváriu
• 
  Ázerbájdžánská poštovní známka z roku 1993 – jeseter ruský