Harland Sanders

Harland David Sanders (9. září 1890 Henryville, Indiana – 16. prosince 1980 Louisville, Kentucky), známý také jako Colonel Sanders^{[p. 1]} (někdy počeštěně Plukovník Sanders^[1]) byl americký podnikatel, zakladatel fastfoodové značky KFC (původně Kentucky Fried Chicken).

Harland Sanders
Narození	9. září 1890 Henryville
Úmrtí	16. prosince 1980 (ve věku 90 let) Louisville
Příčina úmrtí	leukemie a zápal plic
Místo pohřbení	Cave Hill
Alma mater	La Salle Extension University
Povolání	kuchař, restauratér, podnikatel, brand ambassador a spisovatel
Ocenění	Kentucky Colonel (1936) Horatio Alger Award (1965) Cuban Pacification Medal
Nábož. vyznání	křesťan
Choť	Josephine King (1909–1947) Claudia Price (1948–1980)
Děti	Mildred Sanders Ruggles Harland Sanders, Jr. Margaret Sanders
Podpis
Web	kfc.com
multimediální obsah na Commons
Některá data mohou pocházet z datové položky.

Život

Byl nejstarším ze tří sourozenců, jeho otec byl farmářem. Ve svých třinácti letech opustil domov. V roce 1906 vstoupil do armády (uvedl nesprávné datum narození).

Posléze ve svém raném životě vystřídal řadu zaměstnání, například topiče parních lokomotiv, pojišťovacího agenta a obsluhy čerpací stanice. Během velké hospodářské krize začal dělat a prodávat smažená kuřata ve své restauraci (spojené s čerpací stanicí) u silnice v North Corbin, malém městě nacházejícím se na úpatí Appalačského pohoří, ve státě Kentucky. Během této doby Sanders vyvinul svůj tajný recept a patentovanou metodu přípravy kuřete v tlakové fritéze.

Sanders rozpoznal potenciál v prodeji licencí, známým pod pojmem Franšízing, první licencovaná restaurace pod značkou Kentucky Fried Chicken, zkratkou KFC byla otevřena v South Salt Lake ve státě Utah v roce 1952. Když svou původní restauraci prodal, věnoval se na plný úvazek franšízám na smažená kuřata po celé zemi. Na počátku 60. let už prodal přes 600 licenci v USA a Kanadě.

V roce 1964 (ve svých 73 letech) svůj podnik prodal skupině investorů za 2 milióny dolarů, ponechal si pod kontrolou provozy v Kanadě a zároveň zůstal ambasadorem značky. Jeho obličej se stále nachází v logu společnosti.

Ke konci života však kritizoval kvalitu jídla v restauracích KFC, tvrdil, že se kvůli tlaku na snižování nákladů snížila i kvalita podávaných jídel.

V červnu 1980 mu byla diagnostikována akutní leukémie. Zemřel na zápal plic v prosinci téhož roku, ve věku devadesáti let.