Streckerova syntéza aminokyselin
metoda syntézy aminokyselin / From Wikipedia, the free encyclopedia
Streckerova syntéza aminokyselin je syntéza aminokyselin reakcemi aldehydů s amoniakem za přítomnosti kyanidu draselného. Touto kondenzační reakcí vzniká α-aminonitril, který je následně hydrolyzován na aminokyselinu.[1][2]
V průmyslu se tento postup používá na výrobu racemického methioninu z methionalu.[3]
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/cf/Strecker-Synthese_%C3%9Cbersicht_V3.svg/640px-Strecker-Synthese_%C3%9Cbersicht_V3.svg.png)
Při použití amonných solí vznikají nesubstituované aminokyseliny, substituované lze získat z primárních a sekundárních aminů. Obdobně vede použití ketonů namísto aldehydů k tvorbě α,α-disubstituovaných aminokyselin.[4]