![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/39/Phat_Thai_kung_Chang_Khien_street_stall.jpg/640px-Phat_Thai_kung_Chang_Khien_street_stall.jpg&w=640&q=50)
Phad thai
thajský nudlový pokrm / From Wikipedia, the free encyclopedia
Phad thai (také psáno pad thai, phad Thai a podobně, thajsky ผัดไทย, výslovnost [pʰàt tʰāj], „thajské smažené“) je thajský nudlový pokrm, v Thajsku běžně prodávaný jako rychlé občerstvení i jako chod v restauracích. Základem phad thai jsou rýžové nudle smažené technikou stir-fry na pánvi wok s vajíčky, tofu a dalšími přísadami, které se liší v různých variantách pokrmu. Kromě koření se přidává jak zelenina, tak i lehké maso nebo mořské plody. Recept zřejmě vychází z čínského pokrmu, který do Thajska v dobách Ajutthajského království přinesli obchodníci ze severu a jenž byl poté přizpůsoben tak, aby vyhovoval thajské chuti.
Stručná fakta Základní informace, Místo původu ...
Phad thai | |
---|---|
![]() Phad thai z pouličního stánku v Čiang Mai | |
Základní informace | |
Místo původu | Thajsko |
![]() | |
Některá data mohou pocházet z datové položky. |
Zavřít