rod rostlin From Wikipedia, the free encyclopedia
Pšenice (Triticum) je rod jednoděložných rostlin z čeledi lipnicovitých (Poaceae) s přibližně 20 druhy. Zahrnuje jak šlechtěné, tak planě rostoucí druhy. Pšenice jsou jedny z nejstarších kulturních rostlin, pocházejí z jihozápadní Asie.
 Pšenice | |
|---|---|
 Kulturní pšenice | |
| Vědecká klasifikace | |
| Říše | rostliny (Plantae) |
| Podříše | cévnaté rostliny (Tracheobionta) |
| Oddělení | krytosemenné (Magnoliophyta) |
| Třída | jednoděložné (Liliopsida) |
| Čeleď | lipnicovité (Poaceae) |
| Rod | pšenice (Triticum) L., 1753 |
| Druhy | |
| |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Pšenice mají duté kolénkaté stéblo. Květenstvím je kláskový lichoklas s obilkami s výraznou podélnou rýhou. Květů v klásku je 2 až 5. Plevy jsou široké, mnohožilnaté. Pluchy jsou hladké. Pluška je blanitá. Osina je přisedlá k vrcholu pluchy. Plodem je obilka. Pokud zůstává obilka až do zralosti volná a nesrůstá s pluchou a pluškou, patří druh mezi tzv. nahé pšenice. Pšenice, u kterých přirůstá obilka k pluše a plušce, jsou nazývány pšenicemi pluchatými (plevnatými). Barva vzcházejících rostlin je zelená. Jazýček je krátký, po okraji vroubkovaný. Ouška jsou malá, ochmýřená.
Tento rod je obvykle členěn na 3 podrody podle stupně ploidie:
diploidní pšenice se 14 chromozomy (2n = 14):
tetraploidní pšenice s 28 chromozomy (2n = 28):
hexaploidní pšenice se 42 chromozomy (2n = 42):
Pluchaté pšenice jsou: pšenice špalda (T. spelta L.), pšenice jednozrnka (T. monococcum L.) a pšenice dvouzrnka (T. dicoccon Schrank).
Pšenice nahé jsou: pšenice polská (T. polonicum L.), pšenice setá (T. aestivum L.), pšenice tvrdá (T. durum Desf.), pšenice naduřelá (T. turgidum L.) a pšenice shloučená (T. compactum Host).
Pšenice poskytují zrno, které se používá jako potravina, krmivo a jako surovina. Zpracovávají se také stébla (sláma) a otruby (semenné slupky). Výhodou pšenice, tak jako u jiných obilovin, je poměrně jednoduchá skladovatelnost a poměrně dlouhá trvanlivost. Pšenice mají vysokou výživnou hodnotu. V Evropě jsou základní potravinářskou surovinou pro výrobu pečiva, těstovin a rozmanitých pokrmů.
Průmyslově se využívá jako surovina k výrobě škrobu, lihu nebo piva, uvažuje se o energetickém využití pšeničné biomasy jako obnovitelného zdroje energie.
Pšenice je komoditní surovinou stejně jako např. kukuřice, měď nebo ropa, se kterou se obchoduje na komoditních burzách.
Archeologické nálezy dokládají pěstování pšenice jednozrnky na území Íránu již 6000 let př. n. l.
Na území České republiky se objevila pšenice setá v neolitu – 5000 let př. n. l.
Podle dat Českého statistického úřadu se pšenice (bez ohledu na konkrétní druh) pěstuje na přibližně třetině všech osevních ploch v Česku, což je nejvyšší podíl ze všech zemědělských plodin.
| Rok | Celková osevní plocha [ha] | Osevní plocha pšenice [ha] | Osevní plocha pšenice [%] | Sklizeň pšenice [t] | Výnos pšenice [t/ha] |
|---|---|---|---|---|---|
| 1920 | 3813780 | 351370 | 9,2 | 434904 | 1,24 |
| 1921 | 3809962 | 350643 | 9,2 | 655327 | 1,87 |
| 1922 | 3814682 | 342601 | 9,0 | 540373 | 1,58 |
| 1923 | 3816744 | 338632 | 8,9 | 583367 | 1,72 |
| 1924 | 3817900 | 334461 | 8,8 | 566552 | 1,69 |
| 1925 | 3817382 | 340859 | 8,9 | 647991 | 1,90 |
| 1926 | 3814997 | 348609 | 9,1 | 576378 | 1,65 |
| 1927 | 3811547 | 357604 | 9,4 | 705251 | 1,97 |
| 1928 | 3853404 | 408720 | 10,6 | 862641 | 2,11 |
| 1929 | neznámé | 431115 | 855172 | 1,98 | |
| 1930 | 3835835 | 411475 | 10,7 | 853017 | 2,07 |
| 1931 | 3837258 | 448901 | 11,7 | 821027 | 1,83 |
| 1932 | 3837750 | 464268 | 12,1 | 954453 | 2,06 |
| 1933 | 3835769 | 520052 | 13,6 | 1235790 | 2,38 |
| 1934 | 3834476 | 532032 | 13,9 | 761986 | 1,43 |
| 1935 | 3835554 | 544805 | 14,2 | 1030420 | 1,89 |
| 1936 | 3835750 | 518453 | 13,5 | 977785 | 1,89 |
| 1937 | 3835236 | 464699 | 12,1 | 947318 | 2,04 |
| 1938 | neznámé | 483780 | 1090735 | 2,25 | |
| 1945 | neznámé | 493040 | 687945 | 1,40 | |
| 1946 | 3514751 | 499995 | 14,2 | 833282 | 1,67 |
| 1947 | 3518005 | 459617 | 13,1 | 616457 | 1,34 |
| 1948 | 3524610 | 502835 | 14,3 | 925887 | 1,84 |
| 1949 | 3445165 | 458536 | 13,3 | 961188 | 2,10 |
| 1950 | 3427017 | 434913 | 12,7 | 870564 | 2,00 |
| 1951 | 3362465 | 411670 | 12,2 | 863001 | 2,10 |
| 1952 | 3373400 | 445773 | 13,2 | 995580 | 2,23 |
| 1953 | 3348992 | 439023 | 13,1 | 912955 | 2,08 |
| 1954 | 3309167 | 413721 | 12,5 | 656655 | 1,59 |
| 1955 | 3378478 | 426184 | 12,6 | 933303 | 2,19 |
| 1956 | 3391359 | 434907 | 12,8 | 1005496 | 2,31 |
| 1957 | 3368491 | 441939 | 13,1 | 942058 | 2,13 |
| 1958 | 3369381 | 449417 | 13,3 | 895756 | 1,99 |
| 1959 | 3390064 | 443282 | 13,1 | 1065827 | 2,40 |
| 1960 | 3383160 | 408946 | 12,1 | 1061031 | 2,59 |
| 1961 | 3382070 | 410050 | 12,1 | 1175388 | 2,87 |
| 1962 | 3376720 | 427503 | 12,7 | 1092503 | 2,56 |
| 1963 | 3376818 | 494092 | 14,6 | 1395618 | 2,82 |
| 1964 | 3383033 | 552946 | 16,3 | 1325385 | 2,40 |
| 1965 | 3377816 | 562232 | 16,6 | 1391158 | 2,47 |
| 1966 | 3374659 | 602561 | 17,9 | 1543827 | 2,56 |
| 1967 | 3360249 | 623935 | 18,6 | 1706641 | 2,74 |
| 1968 | 3351562 | 653696 | 19,5 | 2076881 | 3,18 |
| 1969 | 3346653 | 676276 | 20,2 | 2071404 | 3,06 |
| 1970 | 3342572 | 704913 | 21,1 | 2106790 | 2,99 |
| 1971 | 3341116 | 727908 | 21,8 | 2561944 | 3,52 |
| 1972 | 3346306 | 799629 | 23,9 | 2751229 | 3,44 |
| 1973 | 3346894 | 819926 | 24,5 | 3021695 | 3,69 |
| 1974 | 3353345 | 854339 | 25,5 | 3154076 | 3,69 |
| 1975 | 3350404 | 809254 | 24,2 | 2741348 | 3,39 |
| 1976 | 3346617 | 856118 | 25,6 | 2938763 | 3,43 |
| 1977 | 3356162 | 858439 | 25,6 | 3402097 | 3,96 |
| 1978 | 3351635 | 835972 | 24,9 | 3632922 | 4,35 |
| 1979 | 3332272 | 765883 | 23,0 | 2567013 | 3,35 |
| 1980 | 3317831 | 786207 | 23,7 | 3466472 | 4,41 |
| 1981 | 3309098 | 742670 | 22,4 | 2951801 | 3,97 |
| 1982 | 3310854 | 674089 | 20,4 | 2956216 | 4,39 |
| 1983 | 3313272 | 777287 | 23,5 | 3818869 | 4,91 |
| 1984 | 3316133 | 800452 | 24,1 | 4034960 | 5,04 |
| 1985 | 3307524 | 818882 | 24,8 | 4083122 | 4,99 |
| 1986 | 3295314 | 810126 | 24,6 | 3530781 | 4,36 |
| 1987 | 3294091 | 810713 | 24,6 | 3974287 | 4,90 |
| 1988 | 3284113 | 821947 | 25,0 | 4105038 | 4,99 |
| 1989 | 3278264 | 828991 | 25,3 | 4089666 | 4,93 |
| 1990 | 3270963 | 823063 | 25,2 | 4624190 | 5,62 |
| 1991 | 3251936 | 799681 | 24,6 | 4081279 | 5,10 |
| 1992 | 3209673 | 758908 | 23,6 | 3412943 | 4,50 |
| 1993 | 3179277 | 783198 | 24,6 | 3304271 | 4,22 |
| 1994 | 3117625 | 812230 | 26,1 | 3713476 | 4,57 |
| 1995 | 3104249 | 831992 | 26,8 | 3822769 | 4,59 |
| 1996 | 3068362 | 801339 | 26,1 | 3727203 | 4,65 |
| 1997 | 3049005 | 834137 | 27,4 | 3640269 | 4,36 |
| 1998 | 3041966 | 914011 | 30,0 | 3844741 | 4,21 |
| 1999 | 3040918 | 867561 | 28,5 | 4028271 | 4,64 |
| 2000 | 3020564 | 972711 | 32,2 | 4084107 | 4,20 |
| 2001 | 2963117 | 927247 | 31,3 | 4476080 | 4,83 |
| 2002 | 2686078 | 848830 | 31,6 | 3866473 | 4,56 |
| 2003 | 2571122 | 648389 | 25,2 | 2637891 | 4,07 |
| 2004 | 2665713 | 863158 | 32,4 | 5042523 | 5,84 |
| 2005 | 2657881 | 820440 | 30,9 | 4145039 | 5,05 |
| 2006 | 2585685 | 781519 | 30,2 | 3506252 | 4,49 |
| 2007 | 2587184 | 810987 | 31,3 | 3938924 | 4,86 |
| 2008 | 2568630 | 802325 | 31,2 | 4631502 | 5,77 |
| 2009 | 2545371 | 831300 | 32,7 | 4358073 | 5,24 |
| 2010 | 2495859 | 833577 | 33,4 | 4161553 | 4,99 |
| 2011 | 2488141 | 863132 | 34,7 | 4913048 | 5,69 |
| 2012 | 2480655 | 815381 | 32,9 | 3518896 | 4,32 |
| 2013 | 2476922 | 829393 | 33,5 | 4700696 | 5,67 |
| 2014 | 2468700 | 835941 | 33,9 | 5442349 | 6,51 |
| 2015 | 2457465 | 829820 | 33,8 | 5274272 | 6,36 |
| 2016 | 2463854 | 839710 | 34,1 | 5454663 | 6,50 |
| 2017 | 2471545 | 832062 | 33,7 | 4718205 | 5,67 |
| 2018 | 2460939 | 819690 | 33,3 | 4417841 | 5,39 |
| 2019 | 2461707 | 839446 | 34,1 | 4812163 | 5,73 |
| 2020 | 2 461 865 | 798 583 | 32,4 | 4 902 414 | 6,14 |
| 2021 | 2 452 133 | 784 784 | 32,0 | 4 960 925 | 6,32 |
| 2022 | 2 455 567 | 854 434 | 34,8 | 5 188 687 | 6,07 |
| 2023 | 2 415 931 | 817 762 | 33,8 | 5 262 361 | 6,44 |
Bakterie
Houby
Hlístice
Viry
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
