Kyselina chlorogenová
chemická sloučenina / From Wikipedia, the free encyclopedia
Kyselina chlorogenová (CGA nebo 3-CQA) je ester kyseliny kávové a (−)-chinové, který slouží jako meziprodukt v biosyntéze ligninu.
Stručná fakta Obecné, Systematický název ...
Kyselina chlorogenová | |
---|---|
Strukturní vzorec | |
Obecné | |
Systematický název | (1S,3R,4R,5R)-3-{[(2E)-3-(3,4-dihydroxyfenyl)prop-2-enoyl]oxy}-1,4,5-trihydroxycyklohexan-1-karboxylová kyselina |
Ostatní názvy | 3-CQA, CGA |
Anglický název | Chlorogenic acid |
Sumární vzorec | C16H18O9 |
Identifikace | |
Registrační číslo CAS | 327-97-9 |
PubChem | 1794427 |
SMILES | O=C(O)[C@]2(O)C[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](OC(=O)\C=C\c1ccc(O)c(O)c1)C2 |
InChI | InChI=1/C16H18O9/c17-9-3-1-8(5-10(9)18)2-4-13(20)25-12-7-16(24,15(22)23)6-11(19)14(12)21/h1-5,11-12,14,17-19,21,24H,6-7H2,(H,22,23)/b4-2+/t11-,12?,14-,16+/m1/s1 |
Vlastnosti | |
Molární hmotnost | 354,31 g/mol |
Teplota tání | 207 až 209 °C (480 až 482 K) |
Hustota | 1,28 g/cm3 |
Rozpustnost v polárních rozpouštědlech | dobře rozpustná v ethanolu a acetonu |
Bezpečnost | |
[1] Varování[1] | |
S-věty | S24 S25 S28 S37 S45 |
Některá data mohou pocházet z datové položky. |
Zavřít
Název pochází z řeckého χλωρός (světle zelená) a -γένος (přípona s významem „tvořící“), což odkazuje na zelenou barvu, která vzniká při oxidaci této kyseliny.