From Wikipedia, the free encyclopedia
Kočchudžang (korejsky 고추장) je pikantní a ostré fermentované korejské koření. Tradičně bylo připravováno přirozeným zkvašením během let ve velkém venkovním hliněném hrnci, ale častěji na zvýšené kamenné plošině, zvané zangdokdae, někde na dvoře.
| Kočchudžang | |
|---|---|
 | |
| Základní informace | |
| Místo původu | Korea |
| Složení | |
| slad, meju, lepkavá rýže a mleté chilli | |
 multimediální obsah na Commons | |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Obrázky, zvuky či videa k tématu Kočchudžang na Wikimedia Commons Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
