![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/21/Kimchi_and_Gochujang_by_johl.jpg/640px-Kimchi_and_Gochujang_by_johl.jpg&w=640&q=50)
Kočchudžang
From Wikipedia, the free encyclopedia
Kočchudžang (korejsky 고추장) je pikantní a ostré fermentované korejské koření. Tradičně bylo připravováno přirozeným zkvašením během let ve velkém venkovním hliněném hrnci, ale častěji na zvýšené kamenné plošině, zvané zangdokdae, někde na dvoře.
Stručná fakta Základní informace, Místo původu ...
Kočchudžang | |
---|---|
![]() | |
Základní informace | |
Místo původu | Korea |
Složení | |
slad, meju, lepkavá rýže a mleté chilli | |
![]() | |
Některá data mohou pocházet z datové položky. |
Zavřít