![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c4/Cinnamomum_aromaticum_-_K%25C3%25B6hler%25E2%2580%2593s_Medizinal-Pflanzen-039_cropped.jpg/270px-Cinnamomum_aromaticum_-_K%25C3%25B6hler%25E2%2580%2593s_Medizinal-Pflanzen-039_cropped.jpg&w=640&q=50)
Kassiový květ
typ koření / From Wikipedia, the free encyclopedia
Kassiové květy (též skořicové květy)[1] jsou druhem koření. Jedná se o usušené nevyvinuté plody skořicovníku čínského (Cinnamomum cassia). Sbírají se těsně po odkvětu. Mají skořicovou vůni a používají se při výrobě skořicového oleje. Někdy se kassiové květy připravují i z jiných skořicovníků. Anglicky se označují jako cassia buds.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c4/Cinnamomum_aromaticum_-_K%C3%B6hler%E2%80%93s_Medizinal-Pflanzen-039_cropped.jpg/320px-Cinnamomum_aromaticum_-_K%C3%B6hler%E2%80%93s_Medizinal-Pflanzen-039_cropped.jpg)